De meest onverwachte culinaire landen van Europa

freeontournl
van FREEONTOUR Nederland

De meest onverwachte culinaire landen van Europa

Wie kent ze niet: Frankrijk, het land van de wijn - Spanje, het land van de tapas - Italië, het land van de pasta en pizza!

Vanwege de vele ontwikkelingen op culinair gebied, zijn de keukens van landen waar je het niet van verwacht, juist uitgegroeid tot culinaire hotspots van Europa.

Het gastronomische Scandinavië

Misschien niet de eerste landen waar je aan denkt, als je denkt aan culinaire hotspots, maar wat dacht je van Denemarken, Noorwegen en Zweden? De Scandinavische keuken is momenteel een erg opkomende regio op culinair gebied en dit is niet voor niets! De Scandinavische keuken staat bekend als simpel, puur en vers met het gebruik van seizoensproducten.

Als je denkt aan Zweden, denk je waarschijnlijk aan de Zweedse gehaktballetjes (Kottbullar) van de Ikea. Echter barst Zweden van culinaire specialiteiten! Elke dag maakt men gebruik van verse producten en dan met name vis, wild en groente. Een voorbeeld is de Gravlax, gemarineerde zalm, dat vaak als aperitief wordt gegeten. Hierna volgt het hoofdgerecht dat voornamelijk uit wild bestaat, zoals een vers stuk hert – dat zelf gevangen wordt in de dichtbegroeide bossen. Vervolgens wordt het menu dan afgesloten met veel zoetigheden, bijvoorbeeld met een typische Zweedse koffietafel met veel verschillende soorten gebakjes!

De Gravlax dat vaak als aperitief wordt gegeten


In Noorwegen mag een bezoekje aan de Mathallen in Oslo absoluut niet ontbreken! Het is een markthal met culinaire eettentjes en winkeltjes waar je alle Noorse specialiteiten kunt kopen. Een aanrader is om het malse Noorse lamsvlees en de delicatesse Smalahove (schaap) te proeven. Maar wat echt dé gastronomische hoofdstad van Scandinavië is, is Denemarken. Denemarken heeft namelijk maar liefst 20 Michelin-sterrenrestaurants! Maar ook op straat kom je tal van culinaire hoogstandjes tegen, bestel bijvoorbeeld de beroemde Pølse, de authentieke Deense hotdog met remoulade.

De culinairste evenementen van België

Weer een land dat niet snel geassocieerd wordt als culinair land, België. Maar het is het land van de Vlaamse frieten, de vele speciaalbieren, de ambachtelijke bonbons en de Luikse wafels. Hierdoor zijn er in België de afgelopen jaren veel festivals georganiseerd die gewijd zijn aan deze specialiteiten. In mei vindt het bekende Antwerpen Proeft en Gent Smaakt plaats, waar je dé signatuurgerechten van vele sterrenchefs kunt proeven. Meer fan van bier? Dan zijn de festivals Leuven Innovation Beer Festival en Belgian Beer Weekend Brussel de perfecte keus! Voor de zoetekauw is het festival Eat Brussel echt een aanrader, waar je verschillende wijnen in combinatie met gebakjes van meesterlijke banketbakkers kunt proeven. 

De onderschatte Engelse keuken

De Engelse keuken heeft een niet al te beste reputatie, maar ook hier is weer niets minder van waar. Wist je namelijk dat er 138 restaurants in Engeland één of meer Michelinsterren hebben? De meeste restaurants hiervan zijn te vinden in Londen, zoals het Alain Ducasse at The Dorchester en Restaurant Gordon Ramsay.

Naast de Michelinsterren restaurants, kom je in Londen ook street food en pop-up restaurantjes tegen. Bijvoorbeeld de Milk Train, waar je zelf een softijsje kunt maken met verschillende toppings, zoals suikerspin, karamel en popcorn! Of breng een bezoekje aan The Distillery (bekend van de film Nothing Hill). Het is een bar, restaurant en hotel waar meer dan 100 soorten Gin te proeven zijn! Maar, wat stiekem ook niet mag ontbreken als je in Londen bent, is het ontbijt full English Breakfast, een High Tea met scones en Fish & Chips als avondmaaltijd. 

We gebruiken cookies om er zeker van te zijn dat je onze website zo goed mogelijk beleeft. Door FREEONTOUR te gebruiken accepteer je de voorwaarden en privacy beleid. Meer informatie