Zutaten für etwa 2 Liter
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Schwierigkeitsgrad: ★✫✫✫✫
• 800 g frischer Rhabarber
• 1,2 l Wasser
• ½ Zitrone
• ca. 200 g Zucker
So funktioniert es
Rhabarber waschen, schälen und in Stücke schneiden. Mit Wasser, Zitronensaft und Zucker im Topf erhitzen und etwa 15 bis 20 Minuten kochen lassen.
Vom Herd nehmen und die Flüssigkeit durch ein feines Sieb gießen und gut ausdrücken. Rhabarberlimonade abkühlen lassen und danach in den Kühlschrank oder in die Kühlbox stellen. Mit etwas Minze garnieren und bei Bedarf Eiswürfel hinzufügen.
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