Vegane Campingküche: Rhabarberlimo

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Vegane Campingküche: Rhabarberlimo

Die zeitgemäße Camperküche ist frisch, leicht und lecker. Und die aktuellen Foodtrends sind längst im Wohnmobil angekommen.

Zutaten für etwa 2 Liter

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Schwierigkeitsgrad: ★✫✫✫✫

• 800 g frischer Rhabarber
• 1,2 l Wasser
• ½ Zitrone
• ca. 200 g Zucker

So funktioniert es

Rhabarber waschen, schälen und in Stücke schneiden. Mit Wasser, Zitronensaft und Zucker im Topf erhitzen und etwa 15 bis 20 Minuten kochen lassen.

Vom Herd nehmen und die Flüssigkeit durch ein feines Sieb gießen und gut ausdrücken. Rhabarberlimonade abkühlen lassen und danach in den Kühlschrank oder in die Kühlbox stellen. Mit etwas Minze garnieren und bei Bedarf Eiswürfel hinzufügen.

*Hinweis: Die Rezepte dürfen ohne Genehmigung der Autorin nicht vervielfältigt werden.