Buletten mit mediterranem Kartoffelsalat 

geschrieben am 15.04.2017, von LMC LMC

Let me cook

Heute werde ich Ihnen ein klassisches aber unglaublich leckeres Gericht vorstellen.

Buletten mit mediterranem Kartoffelsalat. Es ist schnell zubereitet und schmeckt unbeschreiblich gut.

Zutaten:

  • 500 Gramm Hackfleisch
  • 2 Eier
  • Kartoffeln
  • Oliven
  • getrocknete Tomaten
  • 1 Packung Mozarellabällchen
  • 2 Scheiben Toast
  • etwas Milch
  • 1 Frühlingszwiebel
  • Olivenöl

Zuerst müssen Sie die Kartoffeln kochen und anschließend pellen. Salzen Sie die Kartoffeln direkt zu Beginn, damit Sie nicht fade werden.

Währenddessen wird das Toastbrot in Streifen geschnitten und anschließend gewürfelt. Die fertigen Brotwürfel werden in eine Schüssel gegeben und mit Milch eingeweicht.

Die gepellten Kartoffeln werden in Scheiben geschnitten und bilden die Grundlage für den mediterranen Kartoffelsalat. Halbieren Sie die Oliven, damit Sie Ihr Aroma abgeben können und vermengen Sie diese mit den Kartoffeln. Schneiden Sie die getrockneten Tomaten in feine Streifen und geben Sie diese ebenfalls zu den Kartoffeln in eine Schüssel. Zu guter Letzt benötigen Sie eine Frühlingszwiebel um den Geschmack des Kartoffelsalats zu perfektionieren.

Nach dem Vermengen dürfen Sie das Pfeffern und Salzen nicht vergessen! Eine Portion Olivenöl gibt dem Gericht eine mediterrane Note mit einem unglaublichen Aroma.

Nach der Fertigstellung des Kartoffelsalats sind nun die Buletten an der Reihe. Vermengen Sie das Hackfleisch mit zwei Eiern. Die nun eingeweichten Toastbrotwürfel werden in die Schüssel hinzugegeben. Nach dem Nachwürzen wird alles kräftig vermischt.

Zum Formen der Buletten verrate ich Ihnen einen Geheimtipp! Waschen Sie Ihre Hände und achten Sie darauf, dass diese nass bleiben. Wenn Sie die Buletten mit nassen Händen formen, bleibt das Hackfleisch nicht an den Fingern haften und die Bällchen werden schön rund und glatt.

Nach dem Formen der Bällchen wird in jede Bulette eine Mozzarellakugel gedrückt. Sorgen Sie dafür, dass die Kugel komplett vom Fleisch ummantelt wird, damit der Käse beim Braten nicht ausläuft.

Braten Sie die Buletten mit Olivenöl um den mediterranen Geschmack zu verstärken.

Achten Sie darauf, dass die Buletten nicht zu dunkel werden!

Nachdem der Teller angerichtet ist, können Sie sicher sein, dass alle Anwesenden Sie für das fantastische Essen loben werden.

Nach Belieben können Sie über die Buletten noch etwas Bratfett aus der Pfanne geben, um dem Fleisch eine zusätzliche Würze zu verleihen.

Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Kochen und würde mich freuen, wenn Sie ein Bild von Ihrem Gericht auf Instagram oder Facebook hochladen und den Hashtag #LetMeCook verwenden. Unser Team wird die schönsten Bilder auf unseren sozialen Medien teilen und allen LMC Followern präsentieren.

Ich wünsche Ihnen einen guten Appetit!

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